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Esse mês o D.O.C. traz uma novidade no seu menu e lançamos aqui em primeira mão.

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Sob o comando do chef André Castro, o conceito do Authoral foi pensado para estimular a criatividade e criação em diversas áreas, não só na gastronomia.

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O Cantucci Bistrô é um ambiente para aqueles longos almoços estilo italiano, que reúnem amigos e familiares em volta de uma mesa repleta de comidas típicas muito bem preparadas e conversas calorosas.

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O Assado de Tira, acompanhado da deliciosa Batata Asterix, harmoniza perfeitamente com os Malbecs Recuerdo e Tinto Negro Uco Valley, presentes na seleção desse mês.

Assado de Tira e Batata Asterx

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Continuando com as nossas dicas de vinhos que harmonizam com churrasco, o nosso brother do vinho, Guto Jabour, degustou o Malbec Finca la Colonia e dividiu essa experiência.

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Clube da Rolha: Onde levar seu vinho?

Para você que é associado, apesar de curtir a ideia de levar seu vinho aos melhores restaurantes de Brasília e Goiânia, não costuma utilizar muito esse benefício, vamos te ajudar!
 
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Desmistificando a ideia de que o vinho só pode ser consumido em ocasiões específicas, a seleção desse mês traz vinhos que harmonizam com churrasco. São dicas de carnes, vinhos, restaurantes...

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Confira esta série ensinando como fazer 10 receitas dos Drinks de Vinhos mais famosos do mundo, um mais delicioso que o outro.

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6-dicas-para-saber-mais-sobre-vinhos

O mundo dos vinhos é realmente fascinante e apaixonante. Quem entra, quer conhecer, saber, apreciar cada vez mais e mais. Os encantos que envolvem as histórias, o romance que envolve a bebida e o desejo em querer o próximo gole tornam a experiência da enofilia muito agradável.

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