Curiosidades

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O vinho da Ilha Madeira é uma das bebidas mais místicas do mundo, por sua longeva tradição e por sua origem peculiar na remota ilha portuguesa situada há 640km da costa marroquina. 

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chardonnay-a-uva-de-1000-nomes

A Chardonnay é a uva com mais variações de nomes do mundo. Apesar de não ser a única, é um título e tanto para a campeã dos brancos.

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Por vezes nos deparamos com rótulos de um mesmo vinho em que a única diferença é a safra. Em alguns casos as diferenças podem ser exorbitantes tanto no preço quanto no produto, mas nem sempre. Por quê? O que muda de um vinho para seus irmãos mais velhos ou mais novos?

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vinho-rose-tinto-branco

Para se vinificar um vinho rosé, são necessárias uvas tintas. Como a pigmentação encontra-se na casta, ela pode ser extraída na intensidade desejada, seguindo basicamente dois processos.

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vinho-idade-media

Durante a Idade Média o acesso a água potável era muito restrito, principalmente nas cidade da época.

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vinhos-cantagua-Bruno-Hermenegildo

O Chile tem excelentes regiões produtoras e muito reconhecidas como Maipo, Colchágua, Casablanca e Limari, mas algumas novas regiões estão surgindo, como o Valle do Curicó e o Valle del Maule onde a Viña Cantágua está localizada. Esta vinícola apresenta vinhos de altíssimo nível com um custo de produção menor e com isso um valor mais agradável para os consumidores.

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uva-vinho-CarmenereOs colonizadores europeus, bem antes da praga, trouxeram mudas de Carménère para o Chile e plantaram a variedade, tendo esta se adaptado muito bem às condições locais. Outra provável causa do sucesso desta uva no terroir chileno, se deve às condições geográficas do país, muito bem protegido com suas barreiras naturais: Cordilheira dos Andes a leste, o oceano Pacífico a oeste, deserto do Atacama ao norte e geleiras ao sul.

 

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